アヤナザのポルトガル通信

小さな輸入会社のポルトドポルト(略:ポルト)を経営するアヤナザのポルトガルあれこれ。

ポルトの超おすすめレストランPURO4050

低気圧がやって来て、カラダの調子がすぐれない。こういう時に、低気圧?なにそれ?ぐらい元気な女性を見ているといつも羨ましいな・・・自分の筋肉量ってやっぱ全然足りてないのかな・・・と思うヘタレです。

今年に入ってから、娘がデイケアへ通い始めたので、送り迎えという慣れないことをしているせいでヘトヘト。世の中のお母さん方ってスゴイ!という人を今までは綺麗事言っているヤツだ・・・と思っていましたが、本当にスゴイと心から思う日々が始まりました。

 

さてさてそんなテンションが上がらない日は久しぶりにレストランの食レポ。今日紹介する美味しかったレストランはポルトの街中にあるレストラン

PURO4050

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チーズで有名なお店です。またまたチーズネタですみません。個人的にチーズが大好きなので…

 

ポルトガル人の食通の友達に勧められて来たので、ワクワクしていると入った瞬間にオシャレなデコレーションが待ち構えていました。オーナーも感じが良いし、働いている人たちも和気藹々として楽しそう。

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こういうレストランは気分が良くなりますよね。

余談ですが、北アメリカなどへ行くと、チップちょうだいスマイルがスゴイ人とか良く見かけますが、ポルトガルはそういう人が至って少ない!!!チップはある国ですが、そこまでチップチップという文化ではありません。

良いレストランへ行った時には、ちょっと置いてくるくらいで、北アメリカのようにドッサリ置いてくる文化は特にないので、ソワソワしなくて良いですよ。 

 

と言っても、最初に出てくるパンなどにテーブルチャージのような形でお金はかかりますし、チップはほぼ毎回おいてくるので、日本に比べたらチップは必要であり、チップ大国の北アメリカなどに比べたら、チップが少なめ!ということです。

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まずは子供がいると結構な割合で裏メニューを出そうか?と聞いてくれるのがポルトガル。「パスタに塩なしでチーズできる?」と聞いたら、ウインクでもちろんだよ〜!と持って来てくれたのがこちら。

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スゴイ!!!この娘が好きな感じを一瞬にして理解できる能力がすごすぎる!!こういう小さなことが、ポルトガルって子連れに優しいって感じさせるのだと思います。(さっきの話の続きだと、こういう時はチップ多め)

 

チーズのリゾットはもう絶品!!!

カロリーを気にしていたら食べられませんが、コリアンダーとのコラボがたまらなく美味しいポルトガル味。

f:id:portodoporto:20200108155741j:plainそして、生ハムとイチジクとモッツアレラチーズ!

このレベルのモッツァレラ!!!ポルトガルに来るとこれが食べられるので毎回ウハウハです!!!f:id:portodoporto:20200108155752j:plain

ナイフでプスっと刺すと、トロトロ〜っと中から溢れ出て来るモッツァレラ。店内が暗くて、娘も騒ぎ始めたのでちょっとブレてしまいましたがこんな感じ。

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これをイチジクと一緒に食べるのがめちゃめちゃ美味しいのです!!!

そして、子供好きなポルトガル人は子供をちょっと見ていてくれる人も多い!!!これ本当にありがたいです!日本でやったら、嫌がる人もたくさんいるから日本人は絶対にやらないであろうけど、(きっと先進国の人々はやらない)私たちは本当にこういうの好きだしありがたい。

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ポルトガルのお店は「定形外」なデコレーションが多く、オーナーのこだわりがそのまま見受けられる場所も多い。地下にはこんなスペースもありました。日本だったらすぐに潰してしまいそうなスペース。

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利益を最初に考えずに、こういう場所を作るところがポルトガルらしいというかヨーロッパらしいというか、私たちも自分の仕事に結びつけようといつも学ぶことであります。利益追及よりも、まずは皆が喜んでくれるか、これを考えることが重要なんだと、最近ポルトガルに行くたびにとても強く思います。

 

私たちがPUROで感じたような思いをみんなにもポルトを通して感じてもらえたら嬉しいな。ポルトに行った際にはぜひPUROに寄ってみてください!

 

本日のレストラン

PURO 4050

 

 

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以上、ポルトガルの記事を読んでくれている皆さんにお届けするポルトガルのお酒情報でした!!!みんなにもこの美味しさが伝わりますよーに!